(NAPS) — É bem verdade que os rótulos de informação nutricional não aparecem nas listas de best-sellers, mas eles podem ser uma leitura bastante interessante.
Por que você deve ler os rótulos de informação nutricional dos alimentos
Os rótulos de informação nutricional dos alimentos podem oferecer importantes informações sobre o que o produto que você está prestes a ingerir contém.
Por exemplo: em embalagens de alimentos sem açúcar, você deve procurar declarações tais como “sem açúcar” ou “calorias reduzidas”, caso esteja interessado em melhorar sua saúde e controlar o peso.
Onde olhar no rótulo
A tabela de informação nutricional geralmente se encontra na lateral ou na parte de trás das embalagens de alimentos. Nele, você pode descobrir o teor total de calorias e carboidratos de uma porção, informações especialmente interessantes para pessoas com diabetes.
Além disso, caso um sorriso saudável seja importante para você, não deixe de procurar expressões como “não provoca cárie dentária” ou “seguro para os dentes”.
Sobre os polióis
Ao consultar o teor de açúcar de um alimento, as pessoas que estão tentando moderar seu consumo de açúcar podem encontrar diversos adoçantes alternativos que oferecem opções nutricionais adicionais.
Uma delas são os polióis, também conhecidos como açúcares alcoólicos (ainda que não contenham nem açúcar nem álcool). Esses carboidratos proporcionam o gosto doce de muitos dos seus alimentos preferidos, mas com menos calorias que o açúcar, o que pode ajudar a melhorar sua saúde dental reduzindo o risco de cáries.
Produtos nos quais os polióis substituem o açúcar podem ser rotulados “sem açúcar” ou “sem adição de açúcar”. Os polióis que você deve procurar em listas de ingredientes incluem eritritol, isomalte, lactitol, maltitol ou xaropes de maltitol, manitol, sorbitol, xilitol e poliglicóis (hidrolisados de amido hidrogenado ou HSHs).
Polióis são usados há anos para substituir açúcares em diversos produtos, tais como chicletes, doces, sorvete, alimentos panificados, alimentos congelados, iogurte, coberturas, frutas enlatadas, adoçantes de mesa e compotas. A segurança, diversidade e bom sabor dos polióis significa que mais alimentos sem açúcar estão disponíveis para pessoas que querem cortar calorias e reduzir seu risco de cáries.
Benefícios à saúde
Além do seu gosto puro, os polióis proporcionam importantes benefícios à saúde. Alimentos adoçados com polióis não causam elevação súbita dos níveis de açúcar no sangue, o que é útil para pessoas com diabetes.
Para manter a saúde, é importante satisfazer as necessidades nutricionais básicas do seu organismo. Sem uma dieta balanceada, seu organismo não pode funcionar de maneira eficiente. Certifique-se de escolher uma variedade de alimentos na sua dieta, incluindo frutas e verduras.
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